聚酰胺可以替代食品添加剂吗?较近我们聚酰胺厂家接到很多咨询电话、咨询聚酰胺可否应用于于食品行业、当作食品添加剂来使用,明睿公司在此就跟大家来了解一下、看看聚酰胺是否适合替代食品增稠剂来使用。 其实在 国外,从上世纪五六十年代就开始将聚酸用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。聚酰胺的水解体具有非常强的增稠作用,其拉丝性能比较强,俗称拉丝剂。我们以往都了解到聚酰胺本身是没有毒性的。但是它也不适合来当中食品添加剂来使用。首先聚酰胺的毒性来自其残留单体酰胺(AN)。酰胺为神经性致毒剂,对我们人类的神经系统有损伤作用,中毒后表性出肌体无力,运动失调等症状。所以这里要提醒广大客户、我们的聚酰胺是没有办法作为食品添加剂来使用的。只能作为工业助剂来使用!